طرز تهیه ی لاته در خانه
مواد لازم برای تهیه لاته:
- قهوه فوری
- شکر
- آب جوش
- شیر
- دوقاشق غذاخوری
- دوقاشق مرباخوری
- چهارقاشق غذاخوری
- یک و نیم لیوان
طرز تهیه ی لاته:
مرحله اول
اولین کار برای درست کردن یک لاته خوشمزه این است که شیر را روی حرارت ملایم جوش بیاورید و کناری بگذارید.
مرحله دوم
حالا باید اسپرسو را تهیه کنید. برای این کار یک قاشق از قهوه فوری را در هر فنجان ریخته و آب جوش را اضافه کنید. اگر دوست داشتید میتوانید یک قاشق مرباخوری شکر را نیز در این مرحله داخل لاته خود بریزید و خوب هم بزنید تا داخل قهوه حل شود.
مرحله سوم
حالا برای تهیه فوم شیر میتوانید از فرنچ پرس و یا یک ظرف شیشهای دردار استفاده کنید. شیر را تا یک سوم فرنچ پرس ریخته و با استفاده از اهرم آن ۷ الی ۸ بار شیر را هم بزنید تا کف آن جدا شود. اگر فرنچ پرس نداشتید شیر را در ظرفی دردار بریزید و محکم چند بار تکان بدهید تا کف کند.
مرحله چهارم
حالا لایه زیر کف شیر را که شیر خالص است داخل فنجانها بریزید و کف را به آهستگی روی فنجان خالی کنید. میتوانیدبا استفاده از خلال دندان شکلهای رایجی مثل قلب یا اشکال هندسی منظم را روی لاته خودتان طراحی کنید.